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不用烤箱轻松做胡萝卜干，孩子抢着吃的小零食

时间：2018-08-27 14:15:53 来源：凤凰汽车领域作者：胡萝卜点击：

这个小零食特别适合小朋友

吃起来软软的甜甜的

还能补充大量的维生素A

经过这么一处理

胡萝卜味道没那么浓郁了

不爱吃胡萝卜的小朋友也会爱上它

做起来非常非常简单

不用烤，不用炒

只需一口小煮锅就可以啦

真正的零厨艺无难度小零食

营养价值：

胡萝卜含有多种营养成分，其中胡萝卜素含量较高，胡萝卜素进入人体内，在肠和肝脏可转变为维生素A，维生素A有保护眼睛、促进生长发育、增强抵抗力的功能，是小儿不可缺少的维生素。

参考月龄：12个月以上

烹饪时间：20分钟

所需食材：胡萝卜3根、冰糖30克、清水适量

步骤：

1、准备食材： 所需食材准备齐全

2、胡萝卜去皮：胡萝卜洗净，用刮皮器把皮去掉

3、切片：切成厚薄均匀的小片，稍微厚一点，太薄容易煮烂

4、放锅中并加水：胡萝卜片放入锅中，加入半碗水，刚好没过胡萝卜片就行

5、放入冰糖：把冰糖放入锅中，用量可自行调整，尽量不要放太多

6、大火煮开：开大火将锅中的水烧开，然后改为小火慢慢熬煮

7、煮至收干汁：大约煮10分钟左右，汤汁就剩很少了，这时要边煮边用铲子搅拌，以防糊锅，煮至汤汁收完，关火

8、码在烤盘上：烤盘上铺张油纸，用筷子把胡萝卜片依次放上去，放在窗户通风处，晾晒2天就可以吃了，中间要翻面一次（这步也可换成烤箱：170度，上下火烤45分钟，中间翻面一次，温度和时间，朋友们可根据自家烤箱脾气进行调整）

9、装瓶储存：晒好的胡萝卜干，一次 吃不完的可装瓶储存，放3-5天没什么问题

烹饪技巧：

1、胡萝卜片不要切的太薄，以防煮烂；

2、冰糖也可换成白糖，用量不要太多；

3、晒胡萝卜干时，一定不要放在室外，胡萝卜片表面有糖粘液，很容易粘上灰尘。

这家日式烧肉店有全厦门少见的M9 和牛，连周迅、钟汉良也来探店

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