立秋后,这菜再贵也要常做给孩子吃,每隔几天做一次,儿子特爱吃

时间:2018-08-26 20:36:07 来源:健康美食作者:腐竹点击:

导读:[db:简介]
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腐竹烧是一道色香味俱全的传统名,此酥烂,腐竹韧柔,味道鲜美,营养丰富,色金制作要烧烂,要发透烧烂再食用。待开锅后,要用微火,为使易烂,待烂时再加。腐竹必须用凉泡,这样可使腐竹整洁美观腐竹俗名,一般是将豆浆烧开后,暴露在空气中,在豆浆表面形成的膜,取出晾干后即成。其可以凉拌可以炒,在做之前要用凉泡开,然后切成想要的形状

制作方法

食材:五、腐竹

辅料:姜片、八角、大料、大葱、桂皮、椒、

调料、料酒、、腐乳汁

做法

1.买来的五洗净后切成小丁,用清泡半个小时

2.腐竹用清冲洗干净,不用泡软

3.准备好所需的辅料,姜切成片,葱切成段

4.泡好的五倒掉,放入沸中焯后捞出

5.将处理好的和大料、桂皮、椒、蔻一起煸炒到

6.另起炒锅放入少量的,加入,炒制

7.等到色变成棕红色起大泡时放入五速翻炒,让均匀的沾满

8.加入料酒、、腐乳汁、翻炒均匀

9.倒入,没过后加入葱姜

10.把掰成大块放入锅中,小火炖一个小时等到汁收缩即可出锅

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