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剩米饭别浪费啦，这样炒比蛋炒饭香10倍，保证你连吃3碗还想要

时间：2018-08-26 19:55:53 来源：阿美爱美食作者：米饭点击：

剩米饭别浪费啦，这样炒比蛋炒饭香10倍，保证你连吃3碗还想要

大家在煮米饭的时候，不可能每次都煮的刚刚够吃，一点点都不剩。那么剩下的米饭应该怎么办呢？总不可能直接扔掉吧，那也太浪费了，所以，最好的办法就是下一顿回锅，炒一炒再吃。很多人会说，蛋炒饭已经吃腻了，不想再吃了，那么今天小编就交给大家剩米饭的另外一种吃法，那就是酱油炒饭，它可是非常好吃的，保管里吃了这次还想吃下次。

做炒饭的话，首先蒸米饭的时候水要稍微少加一些，这样子米饭有点硬，炒出来的米饭才会一粒一粒的，是分开的，如果加了足够的水，那么米饭黏黏的，虽然吃着好吃，但是做炒饭的话就不合适了，因为它会成为一坨，所以，要做好一碗好的酱油炒饭，首先要先有一碗适合的剩米饭。

虽然是酱油炒饭，但是鸡蛋还是要加的，加了鸡蛋的炒饭，更加营养，米饭也会更加有嚼劲。在一个小碗里打两三个鸡蛋，用筷子打发一下，然后锅里倒写油，等油热了一点就把鸡蛋倒进去炒，注意油温不要太高。等鸡蛋炒的差不多了，放入一些事先切好的洋葱粒，把鸡蛋和洋葱拌匀了以后就可以把剩米饭倒进去了。

再用勺子翻一下，撒一下盐进去，记住只需要一点点盐就够了，因为后面接着还要放酱油，而酱油是咸的，如果放太多盐，炒饭就过咸了。最后，如果口味比较重的话，还可以放一些老干妈，这样子味道更好，或者比较爱吃辣的人放一些辣椒酱或者剁辣椒，都是可以的。

最后，撒上葱花，酱油炒饭就可以出锅了。如果想要更好看的效果，可以把炒饭先盛到一个碗里，用勺子压实了，再倒扣到盘子里，就更加漂亮啦。保证你连吃3碗还想要！剩米饭别浪费啦，这样炒比蛋炒饭香10倍，你学到了吗？

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