时间:2018-08-26 16:36:00 来源:小五的吃喝玩乐作者:黄鱼点击:
鲞,剖开晾干的鱼,黄鱼鲞即用黄鱼去鳞去肚去腮开背,淡盐腌制而成。朋友家生产的黄鱼鲞,选用中国大黄鱼之乡——福建宁德产的黄鱼,处理干净后,用微机低温速冻而成,其肉质细嫩紧致,鲜香可口,可免洗直接烹饪,。
在朋友的指导下,用烤箱直接烘烤黄鱼鲞,烤的时候满屋的鱼香,尝过的人都赞不绝口,引用小鲜肉们的原话——这鱼,香到爆炸!
【做法】
取出黄鱼鲞,无须解冻;烤箱预热220℃,将黄鱼鲞放在铺了锡纸的烤盘上;上下火,烤20分钟,取出即可食用。
【小五食记】
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