豉香山药的做法

时间:2018-08-26 11:16:23 来源:去者无心作者:切成点击:

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在家研究美食,最后真的有所发现,最近发现的一道很好,特别适合这个季节。想和大家分享一下这道做法,希望同样喜欢美食朋友喜欢这道。取里脊切成片,将香菇切块儿,青红椒切成条,姜切成片,大葱切成片。放在盘子里,备好。

切香菇时,最好用刀把切口切成锯齿状,这样能更好入味儿也比较容易熟。将香菇放在中浸泡五分钟,就是常说的醒一下,使得口感更好一些。

将鲜香菇放入中焯一下,鲜香菇带有少量毒素,焯一下可以去除毒素,也能更好的入味儿。当鲜香菇焯的熟后,捞出来。然后切山,切山注意不要让粘液沾到背,否则粘液通过毛孔进入身体,会很难受

切好山泡一下,把放一点生抽腌一下,放一些淀粉,再用和一下,把山里焯一下,稍微焯一下就可以,使得山发脆,没有粘液。

开火放,把放进一下,六成熟盛出,再放点,放入葱姜翻炒。放点豉酱,放入山,再放香菇,放点青红椒,鸡粉调味,将放入,再放点生抽,放出锅。就可以享用了。

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