最具人气的一道(口水鸡)配料与制作,值得收藏

时间:2018-08-26 10:16:14 来源:侬仁迷艺作者:鸡腿点击:

导读:[db:简介]
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原材料:鸡2个,西芹75克,碎生米25克,芝麻15克,大葱,葱,姜块各10克,蒜15克,2勺,椒粉1勺,,味精各少许,米各1至2勺,芝麻酱3勺,豆瓣酱2勺。

做法

1 将西芹洗干净,切成3厘米长的小片,垫在盘子底部;鸡去骨干净,在鸡侧边划上几刀。

2 取大部分大葱,姜块,把姜块去皮洗干净拍碎,大葱切成小段,全部放入清锅内,在加上鸡和少许煮沸,用中火煮至熟嫩,捞出鸡,晾凉。

3 将剩下的大葱,姜块切成末;蒜剁碎,全部放在碗内,加入芝麻酱和椒粉,再加入,豆瓣酱,芝麻,味精调均匀成鸡味汁。

4 将鸡切成片,码在盛有西芹的盘内,浇上调好的味汁,再撒上碎生米,葱即可食用

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