教你几道美味家常菜,简单易学,接待客人倍有面子!

时间:2018-08-26 08:15:50 来源:厨味记作者:翻炒点击:

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丝瓜豆腐

食材丝瓜,豆腐,葱,,,鸡精

做法:1、丝瓜削去皮,洗净,切片。豆腐切成小块,葱洗净,切葱

2、平底锅里放少许放入豆腐,煎至两面金,盛出备用。

3、火上另起锅,放入葱炒香,放入丝瓜煸炒。丝瓜炒蔫出,放入豆腐翻炒。

4、加入和鸡精,翻炒均匀,关火。

麻婆豆腐

原料:豆腐椒豆瓣酱,猪末,香葱,,还有一碗

做法:1、豆腐切块 。

2、锅烧,放入末翻炒。

3、放入椒豆瓣酱,翻炒均匀,放入适量,放入一碗

4、最后放入豆腐翻一下,改小火炖5-10分钟即可。

5、最后收汁,装盘,撒上葱

鹌鹑猪蹄

主料:猪蹄500克 鹌鹑300克

辅料:生抽1匙 老抽1匙 蚝1/2匙 料酒1匙 姜5克 椒5克 八角粉1匙 冰10克 五香粉150克

做法

1.材料准备好;鹌鹑煮熟剥壳备用

2.猪蹄后捞出控干;锅里烧,爆香姜片

3.放猪蹄入锅翻炒,炒至猪蹄微焦调入生抽、老抽、料酒、蚝,翻炒至上色

4.调入五香粉和八角粉,翻炒均匀,随后转入电压力锅内胆,兑入适量

5.放入剥壳后的鹌鹑,加入椒、冰,启动压力程序,烹饪结束即可

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