茄子这样做,营养美味,不放一滴油,简单真美味

时间:2018-08-26 02:55:41 来源:医药观察报作者:茄子点击:

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我很喜欢茄子,把茄子先和椒一起蒸熟,捣成泥后不放一滴。这样做的茄子,简单粗暴好做还有味。

食材

茄子2条、青椒3根、大蒜2瓣或3瓣、适量

做法

1、准备好主材料。

2、蒸锅烧,把茄子剖开,与洗净的椒一起入锅,蒸熟(一定要开了才放茄子和椒蒸)。

3、椒先加入擂钵,加入大蒜和一点(比的量要淡很多)。

4、用劲擂成椒泥。

5、加入蒸好的茄子,再调适量

6、用劲擂成椒茄泥。

小贴士

1、茄子和椒可以在煮时,定型后放入锅里,熟了,一般茄子和椒也就熟了。

2、椒比茄子难擂,所以先将它擂成泥后,再擂茄子,这样更香更入味。

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