时间:2018-08-26 02:55:42 来源:斗牛说每日作者:鸭舌点击:
可乐鸭舌简介
温州当地人对鸭舌情有独钟,话说“鸭舌”,用温州方言翻译出来就是跟“赚”有关的吉利词,好吃又好听,人人喜欢呢。可乐鸭舌为温州鸭舌新吃法,用可乐煮鸭舌,风味极具独特,是招待客人的下酒菜,是小孩时时惦记着的美味零食。
可乐鸭舌的用料
鸭舌
400克
400毫升
粗盐
精盐
1.
鸭舌用粗盐抓抓,稍稍腌会,可去臊味。
2.
3.
这是处理好的鸭舌,及一瓶可乐。(可乐一瓶600ml,我只用了400ml。)(可乐的量依个人口味而定,量越多越甜。)
4.
5.
6.
7.
大火煮五至十分钟左右即可。中间翻炒一次,使其受热均匀。
8.
收汤汁,翻匀,关火,加盖,虚火一会,更好入味。
9.
出锅,香气四溢哦。
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