创新原浆玉米山药球

时间:2018-08-26 01:35:53 来源:唯有你的爱作者:山药点击:

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原浆玉米

把山去皮,入笼蒸至软熟时,取出晾凉并制成泥。另把玉米粒煮熟,捞出来剁成细粒后,再与山泥和少许的一起拌匀,随后搓成小球状。

另把玉米粒放入搅拌机,加适量的矿泉搅成玉米浆后,滤渣再入锅。小火烧开后加调味,盛出晾凉后置冰箱里冷藏。

时,把山球以“每人每”的形式装盘,最后浇上冰冻过的玉米浆,点缀薄荷叶即成。

说明:以上介绍的是夏天法,如果是在冬天,还可以把制好的山球先蒸,然后装盘并现浇制好的玉米浆而成

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