时间:2018-02-18 21:08:36 来源:美食圈作者:花菜点击:
花菜说来相信大家都不陌生,是蔬菜类里面比较少有吃花的一种,喜欢吃花菜的小伙伴估计也不少,那么这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享一道好吃的干锅花菜,喜欢的小伙伴赶紧围观!喜欢美食的小伙伴也记得关注我,我每天都会更新不一样的美食教程哒!
青红椒,干辣椒,姜片,蒜片,耗油,孜然,花椒粉,食盐 X各适量(详细用量请看内文)
食材准备好之后,我们提前先把花菜切成小朵,然后起锅加油烧热,油量稍微多一些,等到油温到6成热左右,把切成小朵的花菜倒锅里炸制,炸制花菜表面略微金黄,断生后即可捞起沥干油分,备用!
花菜炸好之后,把锅里炸花菜的油盛起,然后把切成片的五花肉倒锅里,小火煎制,煎至五花肉出油表面金黄,然后把五花肉用锅铲铲一边给煎出的猪油腾出地方,再加入姜片,蒜片,小火炒出香味,姜蒜片炒出香味后,加入干辣椒,同样小火爆出干辣椒的辣味,可以适当用铲子翻动一下,等干辣椒出辣味后,加入切好的青红椒块,用锅铲把锅里的所有食材翻炒均匀!
锅里的配料翻炒均匀之后,把刚刚炸好的花菜也倒入锅中,然后加入1汤匙的孜然,加入1茶匙的花椒粉,加入少许食盐调味,再用锅铲翻炒均匀!
等到花菜跟锅里的配料全部翻炒均匀之后,这时就可以把所有炒好的食材,转入准备好的干锅之中,点上酒精灯!
这样一道美味可口,还吃下饭的干锅花菜就做好了,非常的干香好吃,是妥妥的米饭杀手,学会了的小伙伴就赶紧做来试试看吧,肯定不会让你失望的!
如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方给我留言,我看到后会马上回复你哒!
感谢你的阅读,我们下期再见吧!
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