时间:2018-08-25 20:56:00 来源:健康美食作者:打蛋器点击:
配料:鸡蛋、低筋面粉、淀粉、淡奶油、芒果、白糖、牛奶、糯米粉一个鸡蛋和20克白糖放入盆里,用打蛋器搅打一下
倒入牛奶,混合均匀
低粉、糯米粉、澄粉混合过筛备用,也可以单独使用低粉,不过加了糯米粉和澄粉之后班戟皮很劲道
为了更细腻,过一下筛
搅拌一下,这个就是最后的班戟皮粉糊了
取一只不沾锅在火上烧热,把锅离火,然后舀入一勺粉糊倒入锅里,快速的转动一圈,使粉糊均匀的铺满整个锅底,再放回火上,一定要小火,直到饼皮中间开始起泡,不要糊底,便可以揭下来了
烙好的班戟皮
然后把饼皮折起来,最后两边再对折,翻过来这样一个班戟就做好了
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