薄荷牛柳香豆腐

时间:2018-08-25 20:37:44 来源:唯有你的爱作者:生粉点击:

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薄荷牛柳香豆腐

原料:

牛柳200克,香豆腐150克,干椒节、芽各5克,薄荷叶切碎1克。

调料

姜葱汁、料酒、、蚝、湿生粉、鸡粉、香、色拉适量

制作

1、把牛柳切成0.5厘米见方的条,加姜葱汁、料酒、、蚝、湿生粉拌匀,腌渍2小时待用。

2、锅入色拉烧至五成,投入牛柳炸至外硬内嫩,捞出沥

3、香豆腐下锅,也炸至外表脆硬,捞出沥

4、锅留底,投入芽、干椒节先炒香,再下炸好的牛柳和香豆腐,翻炒的同时加入鸡粉、香,撒入薄荷叶碎炒匀,出锅装盘即可。

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