时间:2018-08-25 20:15:40 来源:北电中戏的美女们作者:美食家点击:
提起苏轼,大家的第一印象就是著名的诗人,其实他也是一个美食家。但是经常遭到贬斥的苏东坡,常常都吃不上饭,又是怎么成为美食家的呢?苏东坡创造的美食,究竟有着怎么样的精髓呢?
苏东坡之所以能获得美食家的美誉,主要是因为在他被贬责流放的时候,他创造的那些美食也主要是在那段饭都吃不饱的时期,最终成为了优秀的美食家,苏轼对于吃这件事情,究竟有着什么样的理解。今天给大家介绍一道著名的菜,你肯定吃过。
东坡肉,后来也叫做东坡肘子。苏轼在被贬到黄州的时候,创作过这么一首诗一首诗,有这么几句,“自笑平生为口忙,老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。”大致的意思就是,我这一生就为了嘴而忙活,走在岸边,都能闻到这江里的鱼的美味,进山去。就能闻到竹笋的美味,一直都在跟着美味而行走。
自嘲自己一生都在为嘴忙活,其实他是一语双关,第一层意思是自己因为嘴惹了不少的祸端,另一层意思就是自己太爱吃了。对于苏轼来说,就是死了也要吃,可见他对美食的热爱,他创造的最著名的一道菜就是东坡肉,相信大家都吃过,其中美味大家应该都很清楚。
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