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开封小吃，酸甜麻辣咸五味俱全，新鲜美味吃不腻

时间：2018-08-25 11:48:42 来源：二胖的厨房作者：开封点击：

美食是很多人都无法拒绝的，而且不同地区有着自己独特的味道，开封就是一个非常喜欢吃小吃的地方。开封小吃在全国各地都非常的有名，而且在很早的时候，开封就已经开始盛传小吃，至今还是经久不衰。在我国的饮食文化之中有着非常高的地位。那么我们就来看看开封究竟有什么样类型的小吃，这么吸引人。

开封小吃是指开封境内所有的小吃。如果你要来到开封，开封的小笼灌汤包，那么你是一定要吃的，因为这个小笼包已经有了近百年的历史。去开封非常著名的风味传统小吃。而且它的原料配方也非常的丰富，不仅仅有肉，而且有各种各样的配料。制作方法也非常的繁琐。受到了很多人喜欢，而且开封还有很多有名的包子铺。

开封灌汤包非常的有特点，不仅仅皮薄，而且肉馅非常的多。当你用筷子戳烂包子的皮的时候，油全部都流出来。非常的好吃，非常的美味。并且已经做好的包子，它非常的像一个灯笼，又像一个菊花。不仅仅非常的好吃，还非常的好看。所以如果你来到开封，灌汤包是你一定要吃的。

再然后，就是桶子鸡，也是开封的名吃，也是开封的特色系列名菜。一般做桶子鸡选用的都是当地的优质母鸡，而且要用熬了很久的老汤才能够去烹饪。这样烹饪出来的桶子鸡，不仅仅非常的金黄，而且一口下去非常的酥脆，有肥肉，也有瘦肉。肥而不腻，非常的好吃。而且桶子鸡也有很多各种各样的品牌。现在也可以做成真空包装，如果你来这里旅游的话，也可以带一些给自己的家人或者是亲朋好友。现在桶子鸡不仅仅是人们日常所能够品尝到的食物，而且是开封宴会上必备的名菜。营养价值非常的高，也非常的美味。

再然后就是开封的三鲜莲花酥。三鲜莲花酥，它的外貌非常的好看，经过油炸之后就像一个含苞待放的莲花。一口咬下去，非常的香甜，也是开封非常著名的美食。而且三鲜莲花酥它选用的材料也非常的多，非常的丰富，制作工艺也非常的繁琐。是经过多次加工才能够制作而成的，它的色泽也非常的好看。所以当你吃到三鲜莲花酥的时候，你不仅仅味觉非常的享受，而且心旷神怡。

五香兔肉也是开封的传统小吃。这个小吃在很多的开封人眼中是非常美味的，而且很多的外地人尝到第一口也会赞不绝口。五香兔肉它制作的工艺非常繁琐，而且非常的独特，是一种卤制品。而且所采用的兔肉一般都是野兔肉。要制作一个五香兔肉，它所经过的时间是非常漫长的，它不仅仅要风干，还要烹饪。

用非常多的材料进行卤制。还要用高汤烹饪。期间不仅仅要用文火还要用大火，所以想要制作出一道非常美味的五香兔肉是非常繁琐的。但是制作出来之后，五香兔肉也不会让每一个人失望。它不仅仅香味非常的好吃，而且没有任何的肉类腥味儿。非常的好吃，是很多人都非常喜欢的一个美食。

如果你来了开封，开封的套四宝一定是要吃的，这可是开封的绝菜。但是它的绝就绝在了它的肉类上。这四只家禽层层相扣，而且全部都非常的完整，没有一根的骨头。让你能够感受到厨师的用心，也能够品味到美食的独特。这个美食虽然是用肉质品所制作的，但是你却吃起来感觉不到任何的腻味。非常的清爽可口，而且回味绵长。并且它的色香味俱全，当你吃完之后，口中还留有香味。并且这道菜它的内涵也非常的丰富。具有非常好的意义。

开封还有各种各样的小吃，无论是甜的，咸的，辣的，什么都有。像菊花火锅也是开封的一道名吃，它的原料也非常的好，在你吃完之后不会有任何上火的感觉，是很多家庭都非常喜欢的一个火锅。因为开封是属于一个北方城市，北方人大部分都非常的喜欢吃面。所以开封的烩面和开封的拉面也是非常好吃的。开封的烩面和很多其它地方的烩面不同，拉面也有所不同，开封的拉面吃起来非常的有嚼劲，卤汁也是非常的新鲜美味的。非常的香，但是不腻，吃起来非常的爽口，让你感觉不到一点点油腻的感觉。还会配上各种各样的小菜，让你能够清凉可口。

辅食日志|猪肉肉松

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