辅食日志|猪肉肉松

时间:2018-08-25 11:48:43 来源:奥粒是大米粒作者:猪肉点击:

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食材介绍✨

含有丰富的质及脂肪、碳化合物、、磷等营养成分。猪是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴、丰肌泽肤的作用。猪作为餐桌上重要的动物食品之一,因为纤维较为细软,结缔组织较少,肌组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后味特别鲜美,利于宝宝消化

小贴士

1.给宝宝买猪时,可以选择里脊质细嫩,没有肥,便于消化

2.猪不宜在冷中浸泡时间过长

3.猪切块时要沿着纹路切,这样便于

制作步骤

1.准备食材:猪胡萝卜半根,山半根,葱两段,姜两片

PS.猪块不要像我这样切得这么小,要切得稍微大一点,这样便于丝。最初想做猪泥,中途临时改了主意才做的松。

2.锅中倒入冷,将葱姜放入,猪下锅

PS.猪必须冷时下锅焯,冷焯猪可以把猪里的焯出来,如果用的话,猪直接就熟了,却还留在猪里面

3.沸腾后,撇去浮末和后捞出备用

4.另起一锅,沸腾后倒入焯好的猪再次沸腾后转小火

5.约一小时后,将胡萝卜和山倒入锅中,继续煮40分钟左右

6.煮好后,将锅中食材分开盛放,以下分别是煮好的猪胡萝卜和山,以及高

7.高放入冷藏冷却后,撇去表面脂,装入辅食盒中冷冻

8.猪冷却后

PS.猪切块时一定不能切得太小,否则就会像我这样,到怀疑人生

9.将丝倒入平底锅中小火不停翻炒,炒干猪当中的分。记得一定是小火,且要不停翻炒,否则很容易

10.炒干的丝倒入搅拌机里搅拌成松,但是此时松当中还有一些

11.将松再次倒入平底锅中,依然小火不停翻炒,炒干分。之后再倒入搅拌机中搅拌。如果还有分的话,以上两步可以重复操作几次

12.松晾凉后装入密封罐里放入冷藏保存宝宝每次辅食之前可以在米糊里放一勺松。一周内完即可

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