秋天到了,这道菜清爽消燥,常吃让家人和孩子告别秋乏

时间:2018-08-25 10:00:27 来源:泰安美食客作者:肉丸子点击:

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八月份的上旬已经立过了,晚上不再像以前那样了,是变得越来越凉,不过天还是依旧的天气也是比较的,人的情绪容易会受到天气影响。要是在这个时候做一些清爽消躁的美食的话,心情会不会好上很多呢。今天小编要给大家推荐的做美食食材就是鲜藕了。为什么选择鲜藕呢,当然是它会有很多好处的呀,鲜藕本身是富含多种维生素的,所以它也可以为我们的身体补充一些。另外,藕属于块茎类的,它的含量是比较高的,所以有的人贫是因为的话,不妨多些莲藕。

西兰营养价值我不用多说,大家心里都是有数的。如果你的孩子身体长期都是比较虚弱、四肢有时感觉没有力气、脾胃不好、发育比较的话,都可以多些西兰,对身体会有一定的改善帮助。还有就是免疫力低下也可以多西蓝

在外面你可能经常会见到有卖丸子的,而且丸子一般会引来更多人的喜欢,尤其是小孩子,再配上些许的番茄酱,绝对是一种享受啊,想要做丸子给家人朋友们,下面要仔细看一看啦。再说自己做的丸子怎么着也比外面的干净上很多倍,着心里也是踏实的。虽然自己做是比较麻烦,不过为了自己和家人的健康着想,再麻烦也值得。

食材的话,西蓝,猪和莲藕就可以了。将莲藕和猪都要剁成泥的状态,越碎越好,我晒出来的图片是自己剁的,不过还是不够碎,你也可以用搅拌机的,这样比人工剁的要好多了,不过口感上的话却远远不如工剁的。

然后把莲藕泥和猪泥放在一起,放各种各样的调料,具体什么的可以根据自己家里人的喜好来放,接着将它们搅拌均匀。

搅拌好之后,把馅捏成一个又一个的圆球状就行了,放到锅里面蒸大概二十分钟左右,这个具体时间是得看火候的。

丸子关火之后,就可以把提前准备好的西兰下清锅里面煮了,熟了之后捞出来。

接着是要准备酱汁,好的酱汁会为这道锦上添。搅拌好半碗的淀粉,锅里的之后,和番茄酱放进去煮开之后把淀粉放进去,煮到粘稠的状态就可以了。

最后把丸子放到酱汁里,使丸子均匀粘上酱汁。装盘,西兰放到丸子一圈就好了。

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