时间:2018-08-25 06:45:27 来源:杜仁杰实战烘焙学校作者:圆子点击:
杨枝甘露小圆子
@杜仁杰实战烘焙学校 这款杨枝甘露小圆子口感真的太棒了!甜蜜的芒果,酸酸的西柚,你侬我侬的小圆子,就如同爱情一般,有些许的酸,但更多的是甜!希望全天下的有情人终成眷属!喜欢的小伙伴记得关注我们,也可收藏,每日更新哦!@妈妈是超人#烘焙小课堂##甜品#用料
淡奶150g
椰浆100ml
桂冠香糯小圆子
1.准备好食材,淡奶风味浓郁,也可用纯牛奶代替。椰浆和淡奶可以事先冷藏。
3.约煮2-3分钟左右,待小圆子慢慢漂浮起来后稍微等半分钟捞出。
4.煮好的桂冠香糯小圆子浸泡在冰水里,冷热交加会让小圆子口感更Q弹,且不会粘成一团。
5.芒果切小块分成两份,多的一份榨果泥,少的一份挑切得好看的最后做装饰。
6.取150g纯芒果肉,150g淡奶,用搅拌器搅拌成浓稠的芒果泥。芒果泥做好了可以先放冰箱冷藏。
7.将桂冠香糯小圆子沥干水分放在杯底。
8.倒入1/2杯芒果泥。
9.用小勺子舀入椰浆,动作要轻缓,不然层次感就不分明了。
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