夏天一定要尝尝这份杨枝甘露小圆子,吃一次都不过瘾

时间:2018-08-25 06:45:27 来源:杜仁杰实战烘焙学校作者:圆子点击:

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杨枝甘露小圆子

@杜仁杰实战烘焙学校 这款杨枝甘露小圆子口感真的太棒了!甜蜜的芒果,酸酸的西柚,你侬我侬的小圆子,就如同情一般,有些许的酸,但更多的是甜!希望全天下的有情人终成眷属!喜欢的小伙伴记得关注我们,也可收藏,每日更新哦!@妈妈是超人#烘焙小课堂##甜品#用料

淡奶150g

椰浆100ml

桂冠香糯小圆子

芒果纯果200g

西柚少许杨枝甘露小圆子的做法

1.准备食材,淡奶风味浓郁,也可用纯牛奶代替。椰浆和淡奶可以事先冷藏。

2.烧一锅沸腾后将桂冠香糯小圆子倒入。

3.约煮2-3分钟左右,待小圆子漂浮起来后稍微等半分钟捞出。

4.煮好的桂冠香糯小圆子浸泡在冰里,冷交加会让小圆子口感更Q弹,且不会粘成一团。

5.芒果切小块分成两份,多的一份榨果泥,少的一份挑切得好看的最后做装饰

6.取150g纯芒果,150g淡奶,用搅拌器搅拌成浓稠的芒果泥。芒果泥做好了可以先放冰箱冷藏。

7.将桂冠香糯小圆子沥干分放在杯底。

8.倒入1/2杯芒果泥。

9.用小勺子舀入椰浆,动作要轻缓,不然层次感就不分明了。

10.取西柚,轻轻洒在椰浆表面。

11.将之前预留出来的芒果块轻轻摆在顶部,放上几颗小圆子做装饰

12. 小圆子软糯Q弹,甜蜜的芒果泥混合着浓郁椰浆气息,夹杂着酸酸甜甜的西柚,非常适合夏天甜品

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