它是蔬菜之王,抗癌之冠,特别入秋了要多吃,但很多人不懂怎样煮?

时间:2018-08-25 06:15:28 来源:挪红作者:西兰花点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

西蓝营养价值及防病抗癌作用远远超出其他,名列前茅。

西蓝中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要质、碳化合物、脂肪、矿物质、磷、、钾、锌、维生素C和胡萝卜素等。据分析,它的质是含量是番茄的4倍,C含量比通常你认为的番茄、椒都高,而且西蓝中的维生素种类非常齐全,尤其是叶酸的含量丰富,这也是它营养价值高于一般的一个重要原因

特别是天西蓝茎中营养含量最高,这时你一定要常

但怎样煮才能保证爽脆又营养不流失呢?很多人都做错了。

下面咱就用蒜香西兰,边做边说。

材料:西兰和大蒜

制作

1.首行将西兰掰成朵,如果有的朵很大,就从茎处用小刀劈开,然后仔细地冲洗干净,要注意检查,因常有小青虫,也可用泡几分钟。

2.取一煮锅,加半锅,加入少量的和几滴烧开,将西兰下锅,煮开立即捞出。

3.如果不马上使用,要过冷,沥干备用。

注:焯过的西兰更加碧绿。从过程图上可以看到色彩变化

4.取一炒锅,倒适量先下蒜片。

5.紧接着下西兰,翻炒匀加调味,再翻炒两下出锅。

你学会了吗?你是怎样做的?期待你的交流

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告