男人喝酒要配什么菜?除了花生米,这道菜不能少

时间:2018-08-25 05:40:54 来源:点心美食作者:耳朵点击:

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只要是男的,兴致来的时候,总是喜欢喝点小酒。有些人喜欢酒,有些喜欢啤酒,有些则对红酒情有独钟,不管喝的是多还是少,酒的品种好不好,这都和个人好有关,不过这个酒啊,适当喝一些没问题,喝多了伤身体。小酌怡情,有酒的话怎么少得了下酒呢。

人言道:美酒配佳肴,什么样的美味和酒一起喝最好呢?每位厨师都有自己的招数,今天就来和大家分享我多年以来的私照,简单好用,你们也可以试试哦!

原料:猪耳朵酒、老抽、糟卤、生抽、、干椒、姜蒜、八角等

步骤

1. 先把猪耳朵干净,然后下锅放凉,再把猪耳朵倒进去焯煮开后把猪耳朵捞出来;

2. 再把猪耳朵清洗一遍;

3. 锅中放,放姜、蒜、干椒和酒,再倒入生抽和老抽;

4. 然后将焯好的猪耳朵放进汁中,再加入适量,大火烧开后转小火,焖熟后即可出锅。

小贴士

1. 在处理耳朵的时候把毛刮干净,可以适当在火上烤一烤;

2. 如果不能,可以不加椒,但是小编还是觉得有椒的才好

也可以用卤料卤好猪耳朵再过汁,这样味道会更好。

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