教你炒出五星级的蛋炒饭

时间:2018-08-25 03:10:19 来源:西安地瓜作者:米饭点击:

导读:[db:简介]
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大家是不是经常会遇到家里有多余的剩米,是不是也会与我一样,选择用来煮,或做成?而又是将所有的鲜美尽皆入了米里,不需要再,只专这一盘炒成的即可。总之一句话,便只能单

,应该是每家每户都会做的一道,一人食方便,变着法子根据上的食材样也容易。它看似简单,想做好可真不容易,在庾澄庆里也有唱过:,最简单也最困难。米粒锅上滚炙,与锅撞触一阵,又与空气相接一阵,终令粒表面将要松爆开启,却又附了之润腻、裹了酱料之咸香滋鲜气味,饿的时候上一盘这样的,堪比山珍海味。

,想要做的好好看,得是散碎,米粒分明,其次,葱是调味品,小火炝出的葱味,是的灵魂。注意这几点,炒就应该好好看了,葱香香与甜交织,颜色绿交错均匀。再用个小碗盛了倒扣在盘中,整成圆形或者方形的,端上桌,超有格调。

材料:米1碗,2个,小香葱6根,半小勺。

做法:1.准备好一碗米,若没有现成米,可先用蒸器蒸一碗米

2.将洗净的香葱切成葱

3.两个磕入碗中,加一勺清后打散,这样液炒的时候会更柔软散碎。

4.打散的液中加入一半量的葱,拌匀。

5.锅中稍放一点点后放入葱,小火炝出葱香味,得注意别让葱焦糊了。

6.倒入液,转中火。

7.速的用筷子液划散至全部凝固。

8.倒入米,翻炒均匀散开成粒粒分明。

9. 炒散后,加入一点点拌匀,即可关火。

10.将炒好的米盛入碗中,然后再倒扣在盘子中即可上桌。

唠叨:做千万别放多,比平时做放的量少一半最好,这里作用是激发米的更甜更香。也得少放,只够炒用就最好,不用考虑米,这样才能够保持米的干爽不腻不腻。

对于喜欢素食的小伙伴,在时还可以加入一些。根据个人喜好来搭配,培根、肠、午餐等等都可以。不仅增加营养,也增添了色彩搭配,好好看速。

【午餐

材料:米1碗,杂半碗,自制午餐8片,2个,葱半颗,适量

做法:1.超市里买的袋装杂玉米豌豆胡萝卜),提前放中焯烫至熟备用。

2.午餐切小丁,葱切末。

3.锅中后放入葱炝出香味,最小火操作,得保持葱的原始颜色不焦糊。

4.倒入打散的液,用筷子划拉着炒至凝固。

5.然后将放在锅边,火芯处倒入午餐,翻炒数下,至午餐能炒至稍出最好。

6.加入杂,倒入米翻炒,至全部拌匀,最后加再次拌匀即可。

唠叨:炒前,在打散的液中加点葱再稍加一点拌匀,这样炒出的会更嫩更散;米放入前,可以将凉微波炉里转一分钟,弄乎再炒,这样米更能粒粒分明了。

炎炎夏日,瓜是清逸的使者,怎么做都能给到混沌的味觉送来一丝爽意。瓜炒就是清新至极的美味,那清爽感觉更是无以伦比,今天做的瓜炒米,青青的绿色点缀,轻轻的鲜香味道,色香味都很美。

瓜炒

材料:米1碗,瓜1根,2个,葱半颗,适量

做法:1.准备好一碗米,若没有现成米,可先用蒸器蒸一碗米,10分钟左右即可。

2.将磕入碗中打散,瓜洗净切片。

3.将切好的瓜片放入料理机中。

4.盖上盖子,把瓜搅打成细碎状。

5.锅中后放入葱炝锅,然后倒入瓜碎,翻炒至颜色变得更绿。

6.将瓜扒拉到一边,在锅的另一边倒入液,然后速的用筷子划拉至液凝固成小块。

7.倒入米,翻炒均匀至米粒粒分散。

8.加入少许,拌匀即可关火。

唠叨瓜炒早餐搭配一杯牛奶芝麻糊才算完美。一勺芝麻糊放入碗中,直接冲入牛奶,拌匀即可,夏季不用加也很好喝。芝麻糊,是市里买的,由芝麻米、豆、燕麦、荞麦、核桃仁、枸杞等等近20种炒熟的杂粮干果研磨而成。

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