时间:2018-08-24 23:08:00 来源:故事中的医学作者:马齿苋点击:
千屈菜为多年生草本,穗状花序,小小的粉紫色花儿,围绕着一枝花梗聚集相拥,甜美温馨,一下就吸引了我的目光。
千屈菜的根茎是横卧于地下的,叶对生或3片轮生,披针形或宽披针形,有对叶莲之称。
入药部位为全草。性味苦寒,归大肠、肝经。用于痢疾,泄泻,便血,血崩,疮疡溃烂,吐血,鼻出血,外伤出血。
附方
1、 治痢疾:千屈菜15g,陈茶叶12g。水煎服。(南药《中草药学》)
茶叶治疗痢疾的功效,在我国早有记载,唐朝孟诜在《良疗本草》中说 :“治热毒下痢 ,好茶 (白、绿茶 )一斤炙 ,捣末 ,浓煎一二盏服。久患痢者 ,亦宜服之。”
不仅如此,就算是最可怕的霍乱 ,茶叶也有一定疗效。宋代陈师文就在《圣济总录》中说:“治霍乱烦闷 ,茶末一钱 ,服之即安。”
2、治肠炎,痢疾:千屈菜15g,马齿苋15g。水煎服。(《食物中药与便方》)
3、治血瘀经闭:千屈菜12g,红花9g,水煎,酌加黄酒和服。(《宁夏中草药手册》)
4、治吐血,鼻血,便血:千屈菜15g,墨菜15g,红枣5个。水煎服。孕妇忌服。(《食物中药与便方》)
其中,墨菜是指墨旱莲,为著名止血药。嫩苗叶可食。味甘、酸、凉。
(由1-4的配伍来看,古人在对某些病症用药时,喜欢将几样具有相似功能的药材合在一起,增强疗效。就如军队打仗,一个人的力量小,多上一个人,合力而攻之,疾病这个敌人,岂有不退焉。)
5、治外伤出血:千屈菜鲜草捣烂绞汁,外用。或干草研末撒布上包扎之。(《食物中药与便方》)
除了入药,千屈菜既然被称之为菜,当然也是可以吃的。《救荒本草》、《湖南药物志》、《贵州民间药物》、《中国药植图鉴》等许多古今文献中,均有其药用或食用记载。
千屈菜一般于4~5月间到野外采摘,从易折断处将千屈菜的嫩茎叶采下,洗净后,入沸水中焯一下,凉拌、炒食、做汤,或下面条均可。也可切碎,拌面粉内蒸食。
原料:千屈菜30克,马齿苋20克(鲜品倍加),粳米150克,蜂蜜或红糖适量。
将粳米、千屈菜、马齿苋全放入锅内,加清水适量,用旺火烧沸,转用中火煮至米熟烂成粥,早晚各食1次。加蜂蜜或红糖调味。
此粥味甜润,粥糯软,爽口。具有清热凉血,解毒利湿的功效。可用于肠炎、痢疾,便血等症。
千屈菜还可制成干菜在冬春食用。制作方法为,先将鲜菜用沸水焯一下,再晒干贮存。食用时加水发开,炒菜、做汤,都别是一番美味。
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