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土豆新吃法，简单上手，一看就会，吃完开心一整天

时间：2018-08-24 15:06:56 来源：光明网作者：土豆点击：

有没有觉得土豆的吃法太多种了?这货实在太善变了，它可以整个吃，也可以整成土豆泥、土豆条、土豆饼、土豆片、土豆丝…从主食到主菜、小菜、零食、宵夜等等哪哪都有它的身影，那么今天宝妈分享一道土豆新吃法，在家自己动手做土豆饼，简单易学，家人们可喜欢吃了！

准备食材：土豆、黄瓜、青椒、胡萝卜、面粉、盐

烹饪步骤：

1、将土豆用清水冲洗干净，去皮后，切成片，放蒸锅蒸10分钟或者放入锅中，倒入清水煮软后捞出

2、将黄瓜、青椒、胡萝卜洗净后，切成小丁，备用

3、土豆处理好之后，放入大盆中，用勺子压成土豆泥

4、压成土豆泥后，加入适量的面粉、盐、清水，充分搅拌均匀

5、拌匀后，倒入切好的黄瓜丁、青椒丁、胡萝卜丁，抓均即可

6、坐锅烧油（油倒多些，准备煎炸），开中小火，取适量拌好的土豆泥，揉成小球，放入锅中，用铲子压扁，依次操作，待土豆饼一面煎至定型后，翻面。

7、翻面后，煎炸另一面，待两面都煎至金黄后出锅。

8、出锅装盘，软嫩酥脆的土豆饼就做好了，家里有老人、小朋友的话，都可爱吃它了，一上桌就抢光了，嘻嘻，赶快动手，在家做土豆饼吧，吃完开心一整天噢~

美食小贴士：

1、土豆蒸熟或煮熟，勺子压成土豆泥后，依个人口感喜爱，加入适量的面粉、盐、清水，拌匀。

2、煎炸土豆饼的时候，记得中小火煎炸，这样煎出来软嫩酥脆，口感特棒。

3、配料中的黄瓜、青椒、胡萝卜丁，也可添加或修改，比如加点火腿肠丁、西红柿丁等等，做出家人爱吃的土豆饼

Yes，You can!

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