来过勺园的这家高逼格酒吧,才有资格说你在福州拥有夜生活!

时间:2018-08-24 14:29:40 来源:福州头牌美食作者:福州点击:

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当夜幕降临,闽江两岸的灯光被点亮,一艘艘游轮从金江岸线划过,福州不为人知的一面才终于被人发现

这是座让人又又恨的城市,牌长亦是在这种迷离中发现了榕城的美食美酒,开启货们的夜生活

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这里的环境可以随意打卡

被誉为福州798的勺园壹号文创园,是福州最负盛名的酒吧聚集地。麒麟日记·OPEN BAR便开在这里。

作为福建省首家以世界啤酒和美食为主题的高端酒吧,OPEN BAR的名声早已让牌长艳羡,来过这家才算是在福州有过夜生活

OPEN BAR的任何一个角落都是可以随意凹造型打卡发朋友圈的地方,就连门外的招牌,都是工业风满满!

当然,OPEN BAR不只是酒,其美食也是同行里的佼佼者,在如此动感温馨环境用餐喝酒到底什么体验?

2

这里的调酒师颜值高到过分

于牌长而言,一家酒吧的酒是否好喝,调酒师很重要。技术虽关键,但是颜值和气质若不行,那么这杯鸡尾酒也是没有灵魂的。

OPEN BAR的调酒师小姐姐就让牌长觉得惊喜,藏匿于大堂中央的调酒台里,深藏不露的以酒抒写自己的洒脱,每一杯酒都有了独特的情致。

比如这杯B-52轰炸机鸡尾酒,制作方式独特,喝法也独特。点燃酒精燃烧的那一刻,用吸管一口气喝完,奶味配咖啡味的口感,冰火两重天燃爆内心。

这杯莫吉托度数则偏低许多,没有轰炸机那么炙、激情,薄荷加上柠檬的清香,适合不太能喝酒的你。

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这里的美食让味蕾盛开

一家高逼格的酒吧,绝不止是美酒,OPEN BAR的美食一样美。

炭火明鲈

十个人去酒吧餐吧,九个人都会点烤。牌长也没有落俗,毕竟这烤是一道大,最能检验餐吧的品质。

OPEN BAR选取的烤品种是鲈,端上来还是炭火在底部,气十足,被开膛的肚满满当当塞了各种,看着就馋胃大发!

或许是因为地处鼓楼核心,OPEN BAR的烤走的并不是麻之味,而是鲜香酸,充分照顾福州人不太能口味

拨开云雾,香嫩的藏在配下面,嫩的轻轻一夹就会断掉似的,由于里加入了柠檬片,这的酸非常自然而纯粹,香醇不已!

除了,配的丰富程度也让牌长惊喜木耳、莴笋块、萝卜块……充分浸染了柠檬的味道,都是格外好呢!

抓羊排

这OPEN BAR的抓羊排一端上来,还以为是走进了西餐厅,做法看上去像极了西式,可见厨师对于造型的把控有多么严苛。

牌长尝了一口这羊排,就感觉味蕾瞬间被刺激到了,一入口的微让牌长的食欲立刻就被打开了!

羊排的味道并不膻,质非常的鲜嫩,肥相间的,让牌长都忍不住咂咂嘴,实在是爽滑而香嫩的口感!

飘香

作为一道点单率最高的下酒,OPEN BAR的飘香肠是对得起这个称号的!

长如九寸的肠两边微微卷起,是最适合形状,鲜香爽滑的口感,富有嚼劲,配上一口轰炸机,滋味绝了!

干锅

即便是喝酒,一道气腾腾的干锅也是牌长的必点!

很多家的干锅都会做的特别干,虽符合干锅其名,却徒有其表,OPEN BAR则不然,十分新鲜,偶尔夹到几块肥相间的五惊喜万分,口感鲜嫩!

冰镇

在OPEN BAR冰爽一夏,除了各种冰镇的精酿,牌长的选择是这一道冰镇葵。

葵的营养价值不用多说,脆嫩多汁的口感让人更是不释口!

爽口海茸

海茸是一种野生天然的深海类海藻,生长条件十分严苛,所以在市面上并不多见。

OPEN BAR的爽口海茸便是如此,吸收了饱满的汁,鲜美清凉而又爽口的味道,让牌长十分着迷!

挞牌长过不少,但冻挞牌长却是今天第一次品尝,还未入口就闻到了挞里的抹味!

质地细嫩温和、经过冷藏后的冻挞,清爽而不腻,就像品尝冰淇淋一般的内芯,厚实而又绵密的口感,必须赞!

在麒麟日记OPEN BAR室外的座位旁,便是马河畔,当夜幕降临的时候,鼓楼的灯光便诉说着老福州的故事。品尝一口预调鸡尾酒,来过这家高逼格酒吧,牌长终于有资格说在福州有自己的夜生活啦!

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