舒芙蕾蛋糕——适合12个月以上的宝宝

时间:2018-08-24 14:29:41 来源:宝宝辅食2018作者:搅拌点击:

导读:[db:简介]
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舒芙蕾

这个小糕不用烤箱也可以做,并且口感松软,非常适合12个月以上的小宝宝,即使是没有也可以用唾液融化!

其实不但是小宝宝,而且还适合不好的老年人,也一样很消化,很好

所需食材

参考月龄:12个月以上宝宝

食材准备:低筋面粉40克,牛奶40克,2个,20克,植物8克(玉米或者色拉,没有味道的

1.将分离。

2.准备低筋面粉30克,牛奶40克,2个,20克,植物8克。

ps:如果有条件的亲,可以将低筋面粉过筛,这样不会有颗粒

3.牛奶植物搅拌均匀

4.面粉过筛加入

5.Z字形搅拌均匀。搅拌均匀即可,不用过度搅拌

7.在中滴几滴柠檬汁,分三次加入中,打发出尖尖的小角

ps:打发到偏硬,不然最后成形的时候容易消泡。

8.挖一勺糊中,切拌均匀

9.再倒入剩余清中切拌均匀,抄底刮边的方法,不要过度搅拌

10.这是搅拌好的样子

11.平底锅烧,并转小火倒入一句面糊

12.盖上盖子约一分钟左右

13.翻面再煎一分钟

14.最近可以撒上葡萄干,撒上装饰,即使是有朋友家里,也是一道挺可口的小甜点

TIPS:

我用的是不粘的平底锅,如果你的是粘的平底锅,那需要在底下用刷子刷一层,但是不可以太多,不然的话,非常的消泡。当然如果有不粘的,尽量用不粘的

打发到偏硬一点,因为不是烤制的,硬一些的话,这样会拖延消泡的时间

如果给宝宝的话,最后的装饰可以不要,我是为了拍照,才会做装饰。但是如果有朋友来,为了好看,就装饰,可以随意的哈

这款小点心,不但宝宝可以老人也是非常好的,尤其是口不好的老人改善一下口味也是非常好的。

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