时间:2018-08-24 12:46:21 来源:重庆网红美食作者:格格点击:
万州羊肉格格
有很多山民养殖山羊,有一道菜叫羊肉格格,很多食客以为带“格格”两字必然是皇宫里的菜,其实它是当地的一种叫法。
这道菜很有特点,乃是用辣椒渣混和其他主料蒸出来的。这是区别于红焖羊肉,涮羊肉之外的另一种独特吃法,香辣适口,回味悠长,醇和厚道,肉质鲜而不腻,嫩而不膻。
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