5种水果必须放几天再吃

时间:2018-08-24 12:36:03 来源:健康美食作者:猕猴桃点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

平时在东西的时候,现在人们越来越讲究了,大部分朋友都知道,我们一些都是要新鲜的,但是这种观念真的是正确的吗?买回家的果要尽完,有些果刚买来或刚摘下来时并不是最好的。这是因为,有些果一旦成熟就迅速地彻底变软,没法运输和贮藏,所以它们必须在没有充分成熟前,以“硬邦邦”的状态摘下来,才能被安全地运到超市里。跟其他果相比,这些果需要一个“后熟”的过程。5种果必须放几天再

猕猴桃。用指肚轻轻按压猕猴桃的两端,如果感觉不再坚硬,按压处发生轻微变形,但也不是很软,此时是猕猴桃的最佳食用状态。对于猕猴桃,果农中流行这样一个说法,“3天软,7天烂,半月坏一半”。因此,购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的猕猴桃。但硬邦邦的猕猴桃并不好,其中的分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口,因为果实里含有大量酶,会分解口腔膜的质,引起不适感。常温下,猕猴桃一般放3天左右就会变软,达到最佳食用状态。为了加成熟,可将猕猴桃和已经成熟香蕉放在一起,这样,熟果散发出的“乙烯”天然催熟气体,就会“传染”猕猴桃,促使其成熟。如果想保存地更久,可将猕猴桃放进冰箱冷藏室,低温可延缓其成熟进程。

香蕉。外皮颜色完全变,同时闻着有浓郁的果香,此时的香蕉最好。但香蕉容易,因此购买时可选择稍微生点的。一般来说,带“青肩”的香蕉在室温的条件保存,1~2天就可以了。要想加速成熟,可将其与熟了的苹果放在一起。如果想存得久一点,可将其挂起来,保持通风良好,能让产生的乙烯随风散去,延缓香蕉衰老

南果梨。用指轻压南果梨,如果能感到有弹,闻起来有酒味的浓香,此时是南果梨最好的时机。南果梨有明显的“后熟”特征,摘下后要经过一周多的自然发酵才能达到最好的状态。需要注意的是,保存南果梨时不能把塑料袋系得太紧,要给果实留下“呼吸口”,这样才能保持南果梨的“活”。将南果梨放进冰箱冷藏室,可减果实的呼吸,保持新鲜状态。

柿子。“软”、“不涩”是成熟柿子的重要标志,但这样的柿子不利于收摘、运输和贮藏。未成熟的柿子里由于含有大量的可溶单宁质(鞣酸),单宁质有很强的收敛,它能刺激口腔里的触觉神经末梢产生兴奋,让人产生“涩”的感觉。如果将生柿子同空气隔绝,其内部会产生乙醛、丙酮等有机物,这些有机物能将溶解于的单宁质变成难以溶解于的物质,这样的柿子起来就没有涩味。因此,生柿子放在塑料袋内,把袋口扎紧,过几天后,就可以脱涩,变得又香又甜。

果。用按捏牛果的表面,如果感觉有弹,果结实,则证明牛果已经成熟。绿色表面深棕色的斑点越多,说明牛果越成熟,但果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖,建议就不要买了,说明有可能熟过变质。如果不是当天就建议比较生的牛果,这样的果实在室温下放2~3天后会自然成熟成熟后的牛果在冰箱冷藏室可保存一周左右。

平时在东西的时候,现在人们越来越讲究了,大部分朋友都知道,我们一些都是要新鲜的,但是这种观念真的是正确的吗?买回家的果要尽完,有些果刚买来或刚摘下来时并不是最好的。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告