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蒜蓉粉丝蒸虾

时间：2018-08-24 12:26:13 来源：kingarb旗舰店作者：蒜蓉点击：

用料

新鲜基围虾20只蒜1个半粉丝2把葱花

生抽

蚝油

盐

油

蒜蓉粉丝蒸虾的做法

粉丝用温水泡发。锅油四成热，下蒜蓉，放生抽、盐、蚝油，爆香。盛起来。

买基围虾的时候，让老板帮忙去肠线和肚子上剖一刀。回来自己把每只虾肚子打开，用刀在肚子肉上划几刀。粉丝垫在下面，虾放在粉丝上。用小勺把每只虾肚子里面放点蒜蓉。

剩余蒜蓉淋在虾上面，铺满。

锅内水开后，放入盖上盖子开始蒸。五分钟够关火，不要打开盖子，等两分钟后再打开。（非常重要的两分钟）

撒上葱花。锅内烧热油。

热油淋在葱花上，听得到噼里啪啦的相声，瞬间就闻得到葱蒜的香味！完成！！

他12岁学厨，30岁成名，如今已是凤厨“一哥”

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