时间:2018-08-24 05:10:17 来源:唯有你的爱作者:榴莲点击:
榴莲的气味十分浓郁,爱之者赞其香,恨之者怨其臭。此菜在设计时便已明确定位:无需讨好所有食客,只为钟爱榴莲的人准备。田柱将榴莲酱与芒果酱调匀代替沙拉酱,裹到虾仁上,成菜外香甜内鲜脆,吃一颗感觉整个世界都美好了,极受女士和儿童的欢迎。
1、虾仁12个去掉沙线洗净,入沸水焯10秒至断生,捞出用毛巾吸干水分,在虾仁表面挂上一层薄薄的脆皮糊。
4、将炸好的虾仁放入调匀的榴莲酱中,翻裹均匀后装盘,撒黑芝麻,配50克水萝卜丝(水萝卜切丝,入凉水浸泡10分钟,甩干水分后加白糖、香油拌匀)即可走菜。
制作关键:
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