腐竹拌凉菜已经过时了,学会这种做法,一顿吃到饱

时间:2018-08-24 04:35:39 来源:点心美食作者:腐竹点击:

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大家现在还记得小时候过的美食吗?现在已经越来越少了,就算是还有,也不是小时候的味道了。仍然让我记忆犹新的是,小时候每天上学必备条、拉片和切丝这一类的零食着这些东西的乐,现在还是有些怀念。可是时间总是不等人的,零食也随之更新换代,越来越多样。突然想起小时候条,想的欲望也真是止不住。不过现在也可以自己亲做了,还比自己在超市买的干净着也更放心一些。现在就来和大家分享我的做法吧,一起回顾小时候的味道吧!

原料:腐竹、椒面、孜然面、芝麻

步骤

1. 将买好的腐竹浸泡三个小时左右,泡软;

2. 椒面、孜然面和芝麻搅拌均匀,再加一点熟凉浸透;

3. 锅放,把

4. 温变高之后,把浇在椒面和孜然面的混合料上面,使其炸出香味;

5. 加入少量食、鸡精和小半勺,再加入3-4勺芝麻酱,将其搅拌均匀;

6. 锅中再加入适量,腐竹切断,沥干分后下锅;

7. 小火煎4-5分钟,使腐竹的分蒸干,煎至表面发后把调好的酱料倒入,用铲子翻炒均匀后即可出锅。

小提示:

1. 椒面浇时,温一定要烧至7成以上,这样的椒面会更香;

2. 炸腐竹的时候开小火就行,不要开大火,容易烧焦。

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