时间:2018-08-23 23:16:01 来源:幸运无比乐享生活作者:有人点击:
这是一款特别方便又美味的早餐包,成品非常柔软,组织也很细腻,我的烤箱比较小,每次只能烤出6个小餐包,孩子们不在家时,我们俩人基本可以吃上三天,如果人多时,两顿就能吃完。用它当早餐,最大的优势就是面包一切两半,中间想夹什么都行,随意添各自喜好的美味。
有人喜欢咸,有人喜欢甜;有人爱西式吃法,有人爱中式吃法。就用这个小餐包来解决了,想吃咸的可以煎个鸡蛋,在鸡蛋的上面撒少许盐,想吃嫩的就少煎一会儿;有人想抹蓝莓酱,夹上芝士;有人喜欢夹上生菜番茄。各得所需,让家庭主妇省去不少心思。
有了小餐包,早上我只要准备好牛奶,或是粥或是汤或是疙瘩汤,这顿早餐就算完成了。家人不习惯早上吃水果,正好家里有各种好吃的坚果,可以补充维生素。喝粥吃咸菜,酱豆腐、凉拌菜就挺好。在家吃早餐就让家人吃得津津有味,吃得舒服就是好!
下面与大家分享这款简单易操作的小餐包,口感好,颜值高,特别适合很多上班没时间做面包的亲,早餐首选, 推荐有需要的人们。
主料:高筋粉320克、牛奶200克、奶粉30克、细砂糖30克、酵母3克、盐3克、黄油30克
1、把除黄油外的材料放进面包机,揉至光滑的面团后加入黄油揉至出膜。放在面包桶内进行基础发酵。饧发完成后,排气,盖上保鲜膜饧十多分钟。
2、分割成6个小面团,每个约为108克。排气滚圆,盖保鲜膜,进行二次发酵。
4、烤箱预热上下管180度。将烤盘放入烤箱,并将温度调整至175度,烤约20分钟左右,注意观察,表面上色后加盖锡纸。温度和时间根据自家烤箱调整。
5、成品图。小餐包出炉后,及时放在架子上面晾凉。吃不完的面包,可以放到保膜袋中,能有效防止面包风干,延缓面包老化。
小贴士:
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