把这3种素菜搭配一起炒, 味道鲜美营养翻倍, 老公说比吃肉还过瘾

时间:2018-08-23 21:16:39 来源:南宁美食大咖作者:丝瓜点击:

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最近我们家多了,看到都腻,于是最近在我们家餐桌上最受欢迎的非莫属了,其实要是烹调得当,起来比还好呢!今天就和大家分享一道用3种食材一起搭配烹调的下家常——青红椒木耳丝瓜

这道蔬食家常主要由丝瓜、青红甜椒、木耳一起搭配组成,再配以调料调味,大火炒就可以做出来一盘色彩丰富,美味又下的家常了!这道第一次做的时候,老公还嫌弃都是素,没有一点,可当他勉强了一口后,直接端起盘子就往碗里开始倒起来,到最后,索把米直接盛在盘子里和汁一起搅拌着,从来没见他成这样,问他为什么老公说:真没想到这几种素一起搭配烹调,味道太鲜太下了,简直比还好

其实想要做好这道素,还是有很多技巧的,这个技巧我就先卖个官司,在文章最后面给大家总结出来,所以请你一定要耐心看完文章哦!

青红椒木耳丝瓜

准备食材丝瓜2根、青甜椒1个、红甜椒1个、木耳1块、蒜米3粒、蚝1勺、淀粉10克、1勺、食1勺

1、把木耳洗净后切成条,红甜椒、青甜椒洗净后切块、丝瓜去皮后切斜刀

2、起锅烧,把蒜米倒进去爆香

3、先倒入丝瓜翻炒出汁

4、把青红甜椒、木耳倒进去一起翻炒

5、倒入蚝大火速翻炒半分钟

6、倒入淀粉,让汁更粘稠鲜亮,速翻炒即可出锅

出锅装盘,一盘色香味俱全的下家常就做好啦!

1、丝瓜最好切成滚刀,这样就会让丝瓜的受面积增大,更容易炒熟。

2、做这道的会后,一定要大火炒,这样炒出来的味道才会最好,用我们日常的话说就是:有锅气的才好

3、丝瓜炒到8成熟的时候就可以出锅了,别炒的太软了,别忘了大火炒的时候了,温度很高,可以用预来吧丝瓜剩下的2层给焖熟哦!

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