冬瓜最正确的打开方式,不炒不炖不用水,鲜嫩可口,比肉丸子好吃

时间:2018-08-23 21:06:25 来源:路遥姐姐说星座作者:冬瓜点击:

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冬瓜正确的打开方式,不炒不炖不用,鲜嫩可口,比丸子

现在已经进入天了,虽然现在已经是天了,但是天气还是非常炎的,不过现在也到了冬瓜上市的季节了,在这个季节冬瓜是非常的鲜嫩的,虽然在平时也是有冬瓜的,但是跟平时的冬瓜比起来,季的冬瓜是最好的了,而且季也是冬瓜的最好时节,今天小编就给大家分享一个冬瓜的另一种做法,不炒不炖,不用加入一滴,做出来的冬瓜鲜嫩可口,比丸子还要好,最关键的就是做法特别的简单

我们需要准备食材冬瓜豆腐,西红柿,面粉,淀粉,蚝,葱

我们先把准备好的冬瓜的皮去掉,然后再把冬瓜和尾都去掉,从冬瓜的中间切成两半,把冬瓜里面的给去掉,然后再把冬瓜都擦成丝,放在一个容器中,再加入一点,把冬瓜里面的分给腌制出来,之后再把我们准备好的豆腐放在容器中,用勺子把豆腐全部都给压碎,压的越碎越好,之后再把我们腌制好的冬瓜放入纱布中,用力的把冬瓜腌制出来的分挤干净,纱布的底下可以放一个碗,把挤压出来的冬瓜汁千万不要倒掉,这个还是有用的,我们在冬瓜汁中加入淀粉。

之后我们把挤干分的冬瓜丝放在一个碗中,然后再把我们压碎好的豆腐也倒入碗中,再放入一个皮和胡椒粉搅拌均匀,搅拌均匀之后再加入一些面粉,淀粉,再搅拌均匀,搅拌均匀之后,我们再把它们全部都搓成丸子状放入容器中,然后在锅中加入一些,把我们搓好的丸子全部放在锅中,隔大火蒸十分钟左右。

之后我们再把准备好的西红柿从顶部切十字刀之后再用烫一下,把西红柿的皮给去掉,然后再把西红柿切碎,再切的时候要尽量切得碎一点,最后我们再起锅,把我们已经切好的西红柿放入锅中用小火翻炒几遍,尽量在翻炒西红柿的时候把西红柿全部都给压碎,之后再加入蚝翻炒几遍,然后再把我们刚刚用西瓜汁调好的淀粉倒入锅中,翻炒到粘稠状的时候就可以关火了。

最后再把我们蒸好的丸子取出来,在文字的表面上浇上我们刚刚已经做好的酱汁,最后在丸子的表面上撒入一些葱,这样美味冬瓜丸子就已经制作完成了,看上去就特别的好看,而且,这样做出来的丸子还特别的有营养,比丸子多了,喜欢的可以在家里试一试哦。

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