当前位置：首页 > 生活 > 食谱

排骨焖饭怎么弄？这样做出来的香气散满屋！

时间：2018-08-23 19:10:38 来源：山中的美酒啊作者：排骨点击：

排骨焖饭怎么弄？这样做出来的香气散满屋！

一说焖饭，大家肯定就会说很简单的，就把饭往电饭煲里一丢就行了，这还不简单，一开始我也是这样觉得，但我做了这个焖饭之后，我感觉还是勤劳的宝宝有肉吃，这个排骨焖饭害的把排骨烧好，一点也不适合我这种懒人来做呀。今天我们一起来尝试做排骨焖饭。

首先我们先把要用的食材给准备好：

适量的大米 、排骨 、 土豆和胡萝卜、少许的洋葱和口蘑、葱、姜、蒜、 姜、八角 、少许的料酒、醋、生抽、老抽、冰糖、芝麻

制作方法一：我们先把大米给淘洗干净，然后放在水里给浸泡半个小时

制作方法二：把姜片和葱切成片，然后排骨放冷水里和葱姜一起放锅里焯水，然后水开了之后把排骨捞出来然后用温水冲洗干净把水控干，放那备用。

制作方法三：我们把土豆和胡萝卜香菇洗干净切成一小块一小块，然后放在锅里煎成两面金黄色，之后盛出来一会用

制作方法四：然后烧锅锅热之后倒油，油热之后把能把冰糖放进去炒，炒成焦糖色把排骨放进去，把排骨和糖色一起裹上

制作方法五：排骨裹上色之后放少许的醋，老抽，生抽，盐调味后然后给加水没过排骨，之后盖上锅盖焖煮20分钟

制作方法六：把刚泡好的米放在电饭煲里，然后煮排骨的汤给倒进去，之后把炒好的菜放进去，在把刚顿好的排骨给放进去，之后按上开关就好了。米蒸好之后搅拌一下，然后在盖上盖上焖上十几分钟在出锅，这样做出来的排骨焖饭香气散满屋。

做这个焖饭的时候一点要先把米给泡上，这样做的时候能米能泡好，也会节省很多的时间。然后在焯排骨的时候一定要用冷水，这样能把里面的血水和脏东西给清理干净，炒冰糖的时候回很容易的炒糊，所以一定要不停地搅拌着炒，然后把火调的小一点，之后在放排骨，然后放老抽是为了给排骨上色，不能放的太多。

焖饭的时候用煮排骨的汤代替水，这样焖出来的饭会很好吃可，如果感觉汤不多可以少见一点水，然后里面可以放一些自己喜欢的菜在里面，排骨一定要焯一下水和蹲一下，要不然会蒸不熟也不好吃。

一道排骨焖饭就做好了，这样吃起来又有饭，又有菜的，很好吃。在不想炒菜的时候可以试一试这个做法，也很方便，味道也会有不错的。

欢迎大家尝试做一下，有不懂的地方评论区问小编！

本文由【山中的美酒啊】原创，属于个人观点，禁止转载，欢迎大家订阅。

在三亚“鱼”你相遇，好幸运！

网站首页 返回栏目

返回列表

最新文章

推荐文章