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在三亚“鱼”你相遇，好幸运！

时间：2018-08-23 19:10:38 来源：大三亚旅游圈作者：俗称点击：

经历了长达三个月的伏季休渔期

三亚的渔船又恢复了幸苦捕捞工作中

那三亚鲜美的鱼当然不能错过啦

就让小编来带你熟悉“鱼”朋友

看看哪条鱼是你的one pick！

马鲛鱼

俗称：黑鱼

马鲛鱼肉质细嫩洁白，糯软鲜爽，营养丰富，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。鱼肉中含丰富蛋白质，多种维生素等，是三亚海产送礼首选之一。马鲛鱼用少油中火煎，外焦里嫩，好吃又地道。

带鱼

俗称：裙带鱼、鞭鱼、海刀鱼

因为体型扁长，酷似腰带而取名叫带鱼，带鱼具有养有补脾益气、养胃暖肝、养血健美的作用。带鱼三亚家常菜做法，可焖，可煎，煎带鱼味道鲜美，三亚人的午餐一般喜欢吃煎带鱼配稀饭，再上三两凉菜，美味又健康。

鲳鱼

俗称：平鱼，叉片鱼

可益气养血、补味益精，对消化不良、贫血、筋骨酸痛等症状有很好的治疗功效。鲳鱼的做法一般是清蒸，鱼身划几刀用耗油腌制入味，葱丝姜丝蒜末下热油爆香浇在鱼身，下锅隔水蒸即可。

金线鱼

俗称：金鳞鱼

为海产经济鱼类之一，可供鲜食或制成咸干品，是相当大众化的鱼类，适合各种烹饪方式。三亚家常一般用来煎，热油下锅，滴上几滴酱油或香油，煎至金黄即可。

黄鳍鲷

俗称：黄墙

黄鳍鲷是上等鱼，其肉质鲜美细嫩，是中型食用鱼。三亚人喜欢小火热油，下锅加半碗清水灼食。

大眼鲷

俗称：红袍鱼、红目鳞

大眼鲷生长快，产量大，其肉质坚实，销价较低。做法一般是以清煮或者做汤，三亚人的吃法是，蘸着用酱油、蒜末、香菜、金桔做的料碟吃，相当的地道美味。

绿鳍马面鲀

俗称：剥皮鱼、马面鱼

鱼肉含有蛋白质、维生素及脂肪等营养成分，营养价值不比其它鱼类差，是一种物美价廉的食用鱼类。这种鱼可蒸，可煎，肉质细嫩鱼刺少，切块用来打鱼汤火锅也是非常不错的选择。

石斑鱼

俗称：石矾鱼、高鱼

石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有"海鸡肉"之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。

看过了那么多的鱼

是不是迫不及待想品尝啦

那这些鲜活的鱼鱼要在哪里买？

小编这就来给大家推荐一下！

三亚崖州中心渔港

崖州中心渔港是集生产、补给、加工、交易、储藏、避风、休闲旅游于一体的多功能中心渔港。在这里多少种类的鱼鱼你都能找得到！购买海鱼最佳的时间是上午八点以前，最好是六点，这时候渔船刚到港，有机会买到新鲜的海鱼！

来源 / 阳光海南网、海南陵水旅游、网络

图片 / 网络

编辑 / Eilene芒辰sanyatour-plus

没想到小小的调料还有这么大的用处，现在知道也不晚！

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