半生的猪皮你吃过吗?看云南还这样蘸料吃,真是涨知识了

时间:2018-08-23 19:06:14 来源:美食新菜谱作者:猪皮点击:

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半生的猪皮你过吗?看云南还这样蘸料,真是涨知识

我们国家美食可是到处都是啊,每个地方的习俗不一样,不同地方也有不同美食。有的地方的的是非常的简单的,有的地方的食物是很复杂的,有的地方的食物口味偏重的而有的地方的美食口味偏淡的,接下来我就跟大家来说一种云南的特色美食

它是属于云南的一种食物,我说它的材料你们肯定是都知道的,那就是猪皮,你们即使没有过都应该见过吧,有的人是非常喜欢猪皮的。不过如果让你不把猪皮做熟只是这样生着,你们能的下去吗?是不是很多人都表示生是根本不能接受的。但是云南这个地方做的猪皮的美食就是用生的猪皮做的,具体的来说应该是一种半生半熟的猪皮,这样的话你们可以下去吗?

下面我就跟大家来说一下这个云南猪皮的做法,首先我们在选择猪皮的事情上,一定要选择最好的猪的后面的地方或者是里脊那里的猪皮,接下上我们要用麦秸来把猪皮烧一下,等看到猪皮变成色的时候就可以用清洗一下了,之后我们就可以了。

这个时候我们觉得它已经是熟的了其实不是,它里面的部分还是生的,就只有表面熟了而已,我们在时候可不是只这个,还需要配上我们蘸料,这样才能让我们猪皮的时候感觉味道更好,这个酱料在这个猪皮的过程中是不能缺少的。看云南还这样蘸料,真是涨知识了!

这半生的猪皮你过吗?云南猪皮的制作讲究,如果你去到云南,可以勇敢尝试一下噢!

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