这些hold住外地人胃的重庆小吃,好评如潮,你吃过几个?

时间:2018-08-23 15:26:35 来源:巴叔美食作者:重庆点击:

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在重庆

除了重庆火锅、串串、江湖

很多小

也抓住了外地人的胃

树立了口碑

让我们一起看看你过几种~

土豆

重庆街随处可见的小土豆,不会过于软嫩,现炸现卖。

猪蹄

猪蹄一般用猪前蹄做成,相比后蹄骨猪蹄要买带蹄筋的做出来才有嚼起来才有味道。

砍鸡

煮鸡的时候有个小细节,就是拿签在鸡上戳些小洞,这样容易熟。后面加上配料的时候也会比较入味。

重庆的早餐不像广式早餐那么丰富,除了小面,还有非常有年代感的做法简单起来美味爽口,别具一格。烫面

烫面糕是汉族地区的特色糕点,在重庆常做早点食用。外酥内嫩,甜香爽口,价廉物美,简直是小的佳品。钵仔糕

钵仔糕大概是很多重庆小伙伴的回忆吧,五颜六色的,蓝莓的最好了~现在都特别少见了,只有在一些地下通道有看到。

工香菇

相信很多重庆小伙伴一定不陌生,馅的做法可以根据自己喜欢口味来炒制酸 奶

每个城市都有一个关于酸奶记忆,因为味道是真的超级棒!杂酱面

任何地方都没有山城杂酱面风味!末干香,酱香浓郁,配上少许青和青瓜丝,减少了多酱汁的腻感。

食材取自当地制作的红薯粉,以突出的酸味儿而得名后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街,成为特色小。凉 面

凉面,听上去就知道口感是酷爽的,这是盛行于夏天,天胃口不佳食用的首选。红

属于川系,泡在红的抄柔嫩鲜美,汁微浓香。抄是川渝对馄饨的称呼,虽说全国有,但是重庆的更好!涪陵醪糟

涪陵醪糟早年是汉族民间接待客人的饮品。香甜可口,而不腻,绝对是最佳的家中常备甜品之一呀。

山城小

山城小圆是这座城市的的特色传统小。一颗颗色的小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯的圆,意为团团圆圆。凉糍粑

凉糍粑制作需要细心,时间也要注意把握凉糍粑对身体也是有益处的哦。莲茸层层酥

色的层层酥,酥层分明,口感酥软,口味香甜滋润,作为小真是不二之选。珍珠圆子

不细细看还以为是团呢,体态圆圆的珍珠元子就像是一颗颗饱满的珍珠,糯粑宜人。麻

不管是家中零食常备还是旅游礼,牛片可谓是“上得厅堂,下得厨房”啊。醪糟麻

别看这看上去就是普通麻的模样,醪糟麻在食后有醪糟的甜香,回味沁人。

看完留言告诉小编

过几个?

哪个最合你胃口

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