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玉米面窝窝头的做法，松软又劲道，能当主食还有营养

时间：2018-08-23 12:16:23 来源：小邱邱的美食说作者：窝窝头点击：

自古以来，我们中国南方人和北方人在饮食上就有着很大的差异。就比如说，北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南方人则会把肉切得细细的，慢慢炖，把酒温热了再细细品，从而也形成了我们南方人的温雅以及北方人的豪爽。

说起早点，你是不是天天还是吃着包子，豆浆，面包，牛奶？对于上班族来说，可能早上时间不是那么充裕，只能匆匆地在外面买一点吃了。不要怕，小编今天在这里为大家推荐一种不仅能够满足南北方人口味的不同而且简单易学的红枣玉米窝窝头。

说起窝窝头，可能南方人不是很了解。但在北方人的眼里，它可是一道营养又管饱的美味。

下面小编给大家介绍一下，制作需要的原料：

玉米面，高筋面粉，红枣，糖，酵母

下面是制作的具体方法：

1.先用温水把酵母化开，然后搅拌均匀。

2.在碗中放入玉米面、高筋面粉、糖，再倒入酵母水，添加少量温水，搅拌均匀。

3.面粉搅成絮状之后，用手揉捏成光滑面团并盖上湿布在35度环境下，发酵一小时。

4.把准备的红枣去核，切成碎片备用。

5.将发酵好的面团放在案板上，揉出气泡，然后揉平。

6.撒上枣片，再把面团揉匀，搓成长条，再用刀切成合适大小的小纪

剂子。

7.用手把小剂子捏成窝窝头形状，放入蒸锅，沸水蒸15分钟。

高能警惕：

1.各种面粉、调料的使用根据实际情况来定。

2.目测面团大约是未发酵之前的两倍大就是发酵好了。

3.蒸窝窝头的时间也根据具体情况来定。

这样下来，我们的红枣玉米窝窝头就做好了。其实我们的窝窝头的种类可谓繁多，比如：红薯窝窝头、绿豆窝窝头、黑米窝窝头等，主要都是用五谷杂粮为原料制作成的健康、营养的美食了。

在吃的过程中，大家如果觉得比较干，可以再尝试做做窝窝头汤。步骤是这样的：首先，将西红柿炝锅后加入清水，烧开。然后，在锅中放入虾皮和紫菜及少量绿菜叶。最后再放入调料，烧开即可。

是不是很简单啊！今天的红枣玉米窝窝头就到这里了，大家还有什么疑问可以继续关注小编哦！

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