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做好菠菜肉丸汤，关键学会这个步骤，保证比饭店还好吃

时间：2018-08-22 22:27:02 来源：光明网作者：首页点击：

菠菜N种吃法 养肝抗衰老，菠菜是生活当中常见的一种蔬菜，因为都说菠菜能够补血，所以说如果是大病初愈的朋友们，经常会吃菠菜。平时在去饭店的时候也都会点一道菠菜肉丸汤来喝，那如果在家做的话，可能就会做得比较失败，今天小编就来教大家怎么样在家一样做出和饭店口味的菠菜肉丸汤。

要做美味的菠菜肉丸汤需要准备，菠菜，猪肉，葱姜蒜，盐，鸡精，胡椒粉，淀粉，料酒。是他准备好以后先将买来的猪肉洗干净切碎剁成馅儿，在这里小编建议大家一定要买猪肉自己回来做馅儿，因为外面卖的馅儿有可能不卫生。肉馅做好以后加入料酒，盐，鸡精和少许的清水，如果有充分的时间，也可以把肉馅放在冰箱里面保鲜半个小时左右。这样做出来的肉丸比饭店还好吃。

搅拌均匀以后再加入淀粉，葱姜蒜末搅拌成肉泥。这样菠菜丸子里面的丸子就做好了，接下来在锅中加入适量的清水，大火煮开后用手将肉泥团成一个小球，一个小球的放入到锅中，等到肉丸熟了以后飘到水面的时候，再把准备好的菠菜，盐胡椒粉一起放到锅中。

如果在做肉丸的时候怕有腥味的话，也可以加入少量的姜汁。如果是学会了这样的一个步骤，那么保证你做出来的比饭店还好吃。等到所有食材熟了以后，再加入鸡精调味，搅拌均匀，就可以出锅盛到碗里面喝了。其实做菠菜肉丸汤还是比较简单的。

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客家美食之煎酿三宝，做给他（她）吃吧

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