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这菜很少见，9成人没吃过，和鸡蛋一起是绝配，胃不好的人要多吃

时间：2018-08-22 22:17:32 来源：PINGO美食厨房作者：鸡蛋点击：

听说和认识秋葵还是因为一次原生态的追溯的研讨会上，认识了一位美丽的乡村第一女书记，她说是为了提高农民的收入引入的一种蔬菜，在我们北方这种蔬菜并不多见，自从经过那次研讨会对秋葵有了初步的了解，我在菜市场也会注意到这个叫秋葵的蔬菜， 虽然价格有点小贵， 但是碰到了还是不愿错过，这菜很少见，也有许多人没有吃过，今天我就给大家分享一道简单快手的家常美食，鸡蛋炒秋葵，秋葵的清新可口，鸡蛋的柔滑香嫩，吃过后会让大家念念不忘入，很简单的快手菜，营养丰富，大人小孩都很喜欢

如果食物界要举办选美大赛的话，那么秋葵绝对在TOP榜中位列前茅。横切一刀，你便会顿时惊艳于造物者的细腻，绿油油的星海在眼前闪烁。作为一个有内涵的食物，秋葵不仅有清新的外貌，它的营养价值也绝对不可小视。它富含维生素C和可溶性纤维，能使肌肤美白细嫩。此外，秋葵嫩果中黏黏的液体物质含有果胶和黏多糖类等多糖，具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果。还有，秋葵的含钙量也非常高，脂肪含量又极少，非常适合爱美又想甩肉肉的伙伴们

食物清单:秋葵200克 鸡蛋2个 盐适量 油适量

制作步骤:1、首先啊要把秋葵洗净。

2、锅内放水烧开，放入几滴油和适量盐进去，把秋葵倒进去焯一下，这样会使秋葵颜色更翠绿。

3、把秋葵捞出立即过冷水再沥干水分。

4、把秋葵切段放碗里待用。

5、鸡蛋打入碗中用筷子打散成蛋液加一点盐搅拌均匀。

6、锅内加适量油烧热，倒入蛋液炒成快盛出备用。

7、另起锅再加适量油，倒入秋葵翻炒，再加少许盐炒均匀。

8、然好把炒好的鸡蛋倒进去和秋葵快速翻炒均匀即可。

9、然后就可以出锅啦~~

小贴士

1.秋葵要挑选嫩的才好吃；

2.秋葵的黏液是最有营养价值的，切好立刻炒；

3.炒鸡蛋的时候要不断翻炒，不要让鸡蛋凝固。

秋天不吃它就太亏了，它既能美容养颜抗衰老，又能预防心血管疾病

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