干煸糖醋排骨的制作方法(含有详细说明)

时间:2018-08-22 18:16:30 来源:仟冠餐饮调料销售作者:排骨点击:

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干煸排骨

干煸排骨主用调料

猪排骨1左右、(埋住骨即可)、料酒(3盖)喜欢那种味道的可以多加点、30-50毫升左右(我都是直接倒的)、(冰都可以)、(小半勺)、(3-5盖,具体根据自己口味

干煸排骨的做法步骤

猪排

1.将猪排骨切成一块一块,自己家可以不讲究大小自己决

2.骨切完最好过一道煮制,去去味,千万别煮太久,太久了的话,我感觉很老。

3.然后控干,将煮过的排骨放置盆中。

猪排骨

4.开火放入适量,将放入中柔化,注意火别太大,太猛因为不小心会烧焦,我都是用的中小火。

5.将控干的排骨倒入锅中翻炒,火可以开大一点,因为我喜欢多的排骨。

加料酒

6.加入料酒,,来回多次翻炒,用来收汁。

成品排骨

PS:

1.如果你喜欢干煸没的,你就可以多加一点和料酒和,火可以大点,烧的焦应该就差不多了,但是你要是喜欢干煸的,和酒一定要少点。

2.如果喜欢芝麻的话,也可在最后的时候撒上芝麻

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