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这4种食物，秋季养生离不了，滋阴去燥沁心脾！欧了！

时间：2018-08-22 11:30:42 来源：养生大全作者：银耳点击：

“秋高气爽，秋风萧瑟”这应该是描写秋天景象最贴切的成语。“立秋之日凉风至”秋是肃杀的季节，是说立秋之日，天高气爽，月明风清，气温开始逐渐转凉。中医讲，秋季阳气渐收，阴气渐长，好理解，就是说白天慢慢开始变短，夜间慢慢变长。而在这个时候，自然之气燥气当令，易伤津液，所以在饮食 方面应以防燥养阴，滋阴润肺为主。

今天就给大家推荐几种适合于秋季养生的好食材：

莲藕

莲藕富含淀粉、膳食纤维、维生素C、钙、钾等。除此之外，还含有多酚类物质，可提高免疫力，抗衰老。所含的维生素C、钙有助于预防骨质疏松。所富含的钾有益于高血压人群。

把藕加工至熟后，其性不在凉，虽然失去消淤，清热的性能，却有益于脾胃，滋阴血，养心脾的功效。

莲藕的吃法：调拌、炖排骨、熬粥、煲羹（与桂花）

银耳

银耳富含碳水化合物、膳食纤维、维生素B2，维生素E、钙、磷、家镁、硒等，除此之外，所含的银耳多糖，具有增强人体免疫力的作用。银耳含好多种人体必需氨基酸，可以起到缓解皮肤干燥，瘙痒的作用。所含的膳食纤维具有补脾开胃，益气清肠的作用、还可滋阴润肺。

银耳的吃法：煮粥、 炖猪肉、 和其他食材搭配调拌，比如银耳羹就是经典的滋阴润肺之美食。

百合

百合富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素C（鲜）、钾等，鲜、干都能吃，花还可以代茶饮。除此之外，百合还含有秋水仙碱等多种生物碱，这些成分作用于人体，不仅具有良好的营养滋补功效，还对秋季气候干燥而引起的多种疾病有一定的防治作用。比如失眠、咳嗽、心悸等。

百合的吃法：鲜的直接炒着吃，也可熬粥，百合干浸泡，熬粥、煲汤、调菜都可以，推荐莲藕山药百合汤，滋润效果非常好。

山药

山药含碳水化合物，膳食纤维、钾等各种维生素和矿物质。除此之外，山药的特殊保健价值在于它所含的黏液蛋白和淀粉酶，具有益气养阴，补脾肺肾，固涩止带的作用。

山药的吃法：熬粥、蒸着吃、炖肉吃、炒着吃、都可以。

好了，今天就给大家介绍到这儿，最后营养师提醒，无论吃什么，也要建立在食物多样化的基础上，饮水充足，多食蔬果、少食肥腻、睡眠充足。

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