时间:2018-08-22 08:16:09 来源:健康美食作者:土豆点击:
土豆烧牛肉
需要材料-
牛腩500克
土豆500克
圣女果200克
八角一个
小葱两根
洋葱半个
红枣五个
山楂四片
冰糖5 克
生姜15克
步骤-
买来的牛肉首先泡入清水中,泡出血水。时间可长可短,半小时-2小时。
备好烧牛肉的调料:八角1个、山楂4片、生姜和小葱各15克、洋葱50克、红枣5粒和冰糖8克,还有西红柿1个。
将牛肉切成大块。
取一炒锅,不用油,用中小火将牛肉炒出水分,炒出的水用厨房纸沾去。
当水分差不多炒出时,将备好的调料除西红柿和小葱都放入锅中,继续保持中小火炒。
放入西红柿和小葱。
转入高压锅中,加压10分钟。注:没有高压锅就在原锅中或换砂锅炖,时间要长一些。
炖肉的时候准备好配菜:圣女果清洗干净,土豆切滚刀大块并浸泡在水中备用。
炖开后加入土豆。
土豆炖到差不多酥烂时加入圣女果。
圣女果煮到软,这锅土豆炖牛肉就完成了。
上桌了,再来一杯小酒,美不美呀?
小贴士-1.烧牛肉一般不要焯水,但要炒出水分。 2.八角、山楂、生姜、小葱、洋葱、红枣、西红柿和冰糖都是去腥提鲜的,,在烧牛羊肉时加点西红柿特别的鲜美,还有山楂能让牛肉易煮烂。 3.爱吃辣椒的还可以放辣椒增味。 4.土豆炖到差不多酥烂时加入圣女果,加的过早圣女果就没有形了,过晚圣女果还是硬的。
土豆炒肉
需要材料-
土豆3个(中)
葱一把
豆豉(自制)3勺
辣椒酱1勺
味精适量
步骤-
土豆去皮,洗净,切片,葱洗净切段,备用!大火沸水,抄一下肉。
肉切片,备用!
倒土豆片,大火翻炒,关中火烧熟。
土豆片熟后,大火倒肉翻炒。
加入葱段翻炒均匀。
关火加入一勺盐巴,一勺味精混合均匀,试味,起锅。
完成。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告