四道家常菜,一家三口吃,简单美味

时间:2018-08-21 22:28:58 来源:吃货吃货作者:翻炒点击:

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剁椒四季豆

材料:馅、四季豆、橄榄、剁椒、葱末、蒜末、料酒、、鸡精

做法

1、在馅中倒入少许料酒,搅拌备用。

2、四季豆择去筋,洗净后切成小粒。

3、起锅倒入,大火加温至7分,倒入四季豆,煸炒熟后,盛出备用。

4、再往锅中倒入,将葱末和蒜末爆出香味后,放入馅,翻炒至脱生。

5、将盛出备用的四季豆倒回锅中,依次放入榄、剁椒、,翻炒2分钟,出锅前调入少许鸡精即可

粉皮

材料:猪五200g、300g、粉皮1张、豆豉适量、郫县豆瓣酱适量、陈适量适量适量适量生姜适量

做法:1、择洗干净,用成大块,粉皮用剪刀剪成需要的大小,用泡软。

2、用陈、少许精调成料汁。

3、五切薄片,码放入锅,小火煎制出

4、放入生姜片,炒香。

5、放入一匙郫县豆瓣酱、少许豆豉,炒香。

6、放入好的块,撒少许精大火翻炒均匀后改小火炖5分钟。

7、放入泡好的粉皮,(可加少许清),小火翻炒至熟。

8、倒入调好的料汁,大火翻炒均匀后即可出锅。

材料:韭100g、4个、适量、番茄酱20g、香15ml、25g、生抽10ml、2g、淀粉适量、姜末3g

做法:1、准备好所有的食材

2、取一个小碗加入番茄酱,香,生抽,,清搅拌均匀。

3、韭洗净切碎打入

4、加少许。5、搅拌均匀。

6、炒锅加倒入韭液。

7、翻炒至熟盛出。

8、锅中再加少许爆香姜末。

9、倒入调好的料子炒香。

10、然后加入少许淀粉勾薄芡。

11、把汁浇在韭上,的时候拌均匀即好。

豉香豆腐

材料:豆腐;香豆豉;指天椒;葱;生抽;

做法

1豆腐切成小块,指天椒切成圈,葱切成葱,香豆豉备好。

2锅下烧微,然后把豆腐块放入,用中火煎至四面金色,盛出碗中(用小火煎出来的豆腐嫩而有汁,用中火煎出来的豆腐香而有嚼)。

3另锅下爆香葱,然后把指天椒、香豆豉放入继续炒香,倒入煎好的豆腐,淋入生抽,翻炒均匀,撒上葱即可。

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