水煮肉片的家常做法，感觉这个方法能“火”，看一遍就能学会-儿童城

水煮肉片的家常做法，感觉这个方法能“火”，看一遍就能学会

时间：2018-08-21 20:56:06 来源：有味王国作者：肉片点击：

导读：[db:简介]

很多人都喜欢吃麻辣的东西，也体现了一种对味觉上的追求。而在其中最具代表性的一道菜可以说是水煮肉片了！你们知道水煮肉片是因为水煮鱼才生成的嘛！但是不同的一点是，水煮肉片这一道菜是没有油炸的，绝对嫩滑，非常地健康爽口，菜快做好的时候，再加上碎辣椒和花辣椒。加上相应的蔬菜，做出来绝对是一道美味了！

下面是具体步骤：首先需要一百五十克的肉，以及二百克的菜，鸡蛋一个、一个小蒜、两克的胡椒粉、辣椒粉五克、十克淀粉、三克糖、白芝麻五克、一块姜以及若干油和味精。

首先要讲肉块切成大小差不多一致的肉片，这样口感会很好，把肉片放入盆中，放入调味料，加入一个鸡蛋清，以及一点淀粉，还有一点油之后搅拌。将辣椒和蒜、姜以及葱花切成碎片，把包菜切成块状，放入锅中翻炒，差不多将要熟了以后就放入大盆里面，作为锅底。这时候又要用到锅了，放入锅内炒炒，以及放入相关的豆瓣酱，这样给这道提味。

接着加入适当的水或者浓浓的汤，当锅开了以后，就可以把肉片均匀地放下去了，然后用火烧纸一分钟，加入味精以及其他的材料就可以出锅了！最后把锅中的食物放入汤碗中，上面撒上葱花以及一些别的东西。如果想要味道好一点，可以把油烧热，放入碗中，均匀地放入碗中即可了。

如果大家想要味道更好的水煮肉片，可以用一下的方法，这样肉的味道会更好哦！首先可以选择新嫩爽口的猪眉毛肉。接着可以用炒香的辣椒来代替调味料。最后用油淋的时候一定要多放点油，这样就会把其中的味道给激出来。而且用的油最好是菜籽油，这样才会把纯正的水煮肉片的味道给做出来。而且汤碗中的小白菜一定不要省略，一方面小白菜是点睛之笔，另一方面，常吃小白菜还可以清热，解暑等各种奇异的功效。

想必现在很多人都是吃货吧！那这道水煮肉片一定也是你在吃的过程中非常必不可少的一道菜，只要做菜的方法对，一定就会有非常美味的一道菜做出来。有了这道菜谱，以后想吃水煮肉再也不用去饭店了，分分钟在家就能自己搞定。小编已经跃跃欲试了。小编觉得这个方法会很火，大家觉得呢大家也赶紧拿出来相关的材料以及拿出各位精湛的厨艺来尝试一下这道菜吧！