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葡萄酒入门：10分钟了解意大利4大葡萄酒品种，从此鉴别不再难

时间：2018-08-21 17:56:32 来源：美味讯息作者：葡萄酒点击：

葡萄酒入门：10分钟了解意大利4大葡萄酒品种，从此鉴别不再难

意大利虽然不是世界上种植葡萄面积最多的国家，但是意大利却拥有世界上最丰富、最多变的葡萄，而且意大利葡萄也是出了名的复杂。造成这样的原因主要是因为地势造成的，意大利几乎所有地区都会种植葡萄，全国有接近100万个葡萄庄园，在意大利国土内就接近有1000种葡萄，所以要想如何做好葡萄酒，我们必须先学习葡萄酒入门，花一起10分钟来了解一下意大利4大葡萄酒品种，从此鉴别不再难葡萄酒口感不再难噢！

第一个就是桑娇维塞，这个品牌是意大利种植最多的品种，而它的原产地是在托斯卡纳。一般酿制葡萄采用的是最传统酿制方法，这种葡萄酿制出来的葡萄酒，鲜亮，味道带有樱桃和雪松的芳香，喝的口感细腻、软度平衡，味道持久，而且很适合陈放。

第二个内比奥罗，这是意大利最贵的品种，要想种植出这个品种是需要非常苛刻的条件的，但是有些品牌葡萄酒就是采用这种品种酿造出来的。因为酒中含有野生蘑菇、松露的芬芳，所以在味道上也会雄浑一些。如果采用传统酿造方式，这种葡萄酒可以保存50年以上，很多爱好者认为这是意大利最伟大的葡萄酒。

第三个黑珍珠，作为西西里岛最璀璨的葡萄，这种品种在国际上并不是很常见，直到近些年来，人们凭借着独有的李子果想起而受到重视。另外黑珍珠也是西西里岛种植面积最广的葡萄。

第四个蒙特布查诺，这种葡萄属于晚熟葡萄，但是产量非常大，因为在抵抗霜霉病和梅腐烂病具有很强的抵抗力，所以它的抗旱能力非常强悍。而优质的品种更是颜色深厚，味道强劲。很多人喜欢用它和口感柔软的葡萄酒一起进行酿制。而这些只是意大利最常见的几种葡萄，要想制造出好的葡萄酒，这远远是不够的。

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