时间:2018-08-21 17:29:55 来源:白富美交流群作者:面团点击:
配料:
面团 :、中筋面粉 300克、开水 100克、凉水 80克、油酥 :、中筋面粉(油酥) 20克、玉米油 15克、精盐 5克、卷料 :、生菜 适量、黄瓜 1根、肉丝 适量、酱油 适量
烹饪步骤:
2.揉成面团,此时的面团不光滑,静置15分钟揉光滑即可,揉好的面团醒发1小时
3.醒发好的面团稍揉圆,等分六份,做好油酥,将面团按扁然后抹入油酥,捏紧包好,依次做完其他的
4.将面团擀成很薄的面片,平底锅加入少许油,然后小火烧热,将饼皮放入,翻面,直至两面上色即可
5.肉切成丝,锅中加入油,然后烧热,倒入肉丝,翻炒,熟了之后加入酱油,盛出备用
7.自上而下卷起即可
8.成品
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