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小厨娘系列-家庭版锡纸花甲粉，让你华丽变身美食达人

时间：2018-08-21 13:46:34 来源：热衷养老事业90后小研作者：备用点击：

风靡大街小巷的锡纸花甲粉想必你一定吃过，这样的美味其实在家也是一样可以做出来的。在家里就不弄那些花里胡哨的噱头了，锡纸就省略掉，但是美味是万万不可能省略的！

材料：花蚬子、金针菇、龙口粉丝、大蒜、香菜、红干辣椒、麻椒（粒和粉）、郫县豆瓣酱、藤椒油、麻辣油、蚝油等

1、 将大蒜扒皮、拍扁、切末、泡水、沥干，备用；

2、 将花蚬子泡水、吐沙子，然后焯水（冷水下锅），待蚬子盖都翘起以后，盛出备用；

3、 金针菇撕开，清洗，沥水，备用；

4、 香菜切成小段，红干辣椒备用；

5、 粉丝泡水，柔软以后沥水，备用；

6、 将油烧热，放入蒜末、红辣椒、麻椒粉，郫县豆瓣酱、蚝油煸香，然后倒入适量的水；

7、 锅底烧开后，加入蚬子、金针菇，加入盐、鸡精继续煮；

8、 将粉丝铺在瓷盆底部，将煮熟的金针菇和蚬子一同倒入其中；

9、 锅中再次倒入食用油，放入少许蒜末、红辣椒、麻椒、藤椒油（可不放）、麻辣油（可不放）、倒在盛出来的花甲粉上；

10、 最后在放上一点点香菜点缀，就可以出锅啦！

土豆和此物同食就是没病找病 却有很多人不清楚！

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