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一碗面粉，几个鸡蛋就能做出香甜软糯零添加的萨琪玛，赶快学起来

时间：2018-08-20 23:06:48 来源：糖念念美食作者：适量点击：

提到萨琪玛，相信老人孩子都吃过，萨琪玛是一种中国传统特色甜味糕点，将面条炸熟后，用糖混合成小块，萨琪玛具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，老少皆宜。萨琪玛源于清朝，满族入关后，在北京开始流行，成为京式四季糕点之一。今天就教大家做出零添加松软香甜的萨琪玛。

配料表：面粉500克，5个鸡蛋，白糖适量，蜂蜜适量，葡萄干适量，红枣适量，芝麻适量，枸杞适量

第一步：面粉中加鸡蛋搅匀，和成面团，盖上保鲜膜醒发10分钟

第二步：醒发好的面团擀成大片，切成宽条（如图）

第三步：锅中加油，六成热时下宽面条炸至金黄，捞出撒芝麻

第四步：锅中加两大勺水和两大勺糖和适量的蜂蜜边加热边搅匀（如图）

第五步：加入炸好的宽面条和配料下锅翻炒几下

第六步：容器抹油，将翻炒好的萨琪玛倒入容器，压实

第七步：压实的萨琪玛晾凉就可以切块享用啦！

听说这道美食拥有神奇魔力，吃了就会变成“耙耳朵”！

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