听说这道美食拥有神奇魔力,吃了就会变成“耙耳朵”!

时间:2018-08-20 23:01:03 来源:寇大香鲜椒豆瓣作者:青椒点击:

导读:[db:简介]
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小时候,

自己会犯一些傻傻的小错误

会被父母用“猪耳朵”来打趣自己。

然而,

今天老大做的一道“青椒豆干炒猪耳”

什么让我忽然觉得耳朵有点呢?

四川人猪耳,

无论是凉拌还是炒都是四川人喜欢口味

或许这就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧

青椒豆干炒猪耳香十足

青椒鲜,猪耳香,豆干醇厚

脆爽的猪耳必是下酒的不二之选

01 食材

食材:寇大香鲜椒豆瓣、猪耳、青椒、豆干、生姜椒粒、小榨、食、味精等。

02 烹饪

1、将新鲜猪耳放入锅中开中火,炖煮至筷子可以较为轻易的穿透猪耳时,即可捞出放凉。

2、将已经煮熟放凉的猪耳切条,洗净的青椒切丝、豆干切条,备好寇大香鲜椒豆瓣、小榨、食、味精、椒等食材

3、炒锅加倒入小榨,待温渐高熟化后,放入青椒丝并添加少量食进行翻炒,直至青椒去生,即可盛盘备用。

4、炒锅加倒入小榨,待其熟化去生后将切好的猪耳放入锅中翻炒,随后放入适量寇大香鲜椒豆瓣继续翻炒,爆香入味。

5、待寇大香鲜椒豆瓣与猪耳翻炒入味后,放入炒熟备用的青椒、切好的豆干条继续翻炒入味,随后即可根据个人口味适当添加食、味精等,然后出锅盛盘。

七夕节要到了

独自在家时

可亲自下厨做一份青椒豆干炒猪耳

一份美食伴着一瓶啤酒

一分闲适就着一片风景

安静地过个完美的单身之夜

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